福建 · 武夷山
岩壁近茶园，
炭火起茶香
坑涧潮湿，林木相邻。青叶走过十二道，从做青到炖火，慢慢成茶。
供应方画册茶园实景 · 来源背景
01 / 山
一座武夷山，
不止一种岩茶
竹窠有潮湿坑涧，龙池岩有常绿阔叶林与老茶园。山场不同，茶也有自己的名字、树龄与年份。
老枞水仙来自竹窠；老树大红袍与老树肉桂来自龙池岩；两版武夷名丛录以十五个品种，记录武夷岩茶不同的名字与年份。
已明确的单品产区
竹窠与龙池岩，
各有对应的茶
- 竹窠
气候偏潮湿，与慧苑相近。甲小贝老枞水仙采自竹窠，树龄50年以上，2024年4月下旬采摘，经两道炭火慢焙。
老枞水仙- 龙池岩
茶园周边有常绿阔叶林。甲小贝老树大红袍与老树肉桂来自龙池岩，两款单品说明所载树龄均为40多年。
老树大红袍 · 老树肉桂
02 / 园
茶园管理
林在四周，
茶园慢慢生长
供应方茶园分布于北纬27度附近，画册所载海拔范围为420—800米。茶园背靠保护区，常绿阔叶林、溪水与茶树相邻。
- 病虫管理
- 不使用化学农药，采用物理方式防治
- 茶园维护
- 人工除草、深耕培土、间套种植
- 生态隔离
- 茶园之间设置生态防护林
- 环境范围
- 北纬27度附近 · 海拔420—800米
山林与茶园，是共同的武夷背景；落到一盏茶，仍以各自已经确认的山场为名。
03 / 工艺
武夷岩茶工艺
青叶走过十二道，
炭火把香气收住
从采青到装箱，十二道是共同的路；摇青几回、焙火多深，仍按各批茶自己的记录写明。
- 01采青
- 02萎凋
- 03做青
- 04杀青
- 05揉捻
- 06初焙
- 07挑拣
- 08复焙
- 09分筛
- 10归堆
- 11炖火
- 12装箱
饮罢方舟去，茶烟袅细香。
宋 · 朱熹《茶灶》
04 / 茶
甲小贝武夷山茶
五盏岩茶，
各从山中来
水仙落在竹窠，大红袍与肉桂归于龙池岩；十五种名丛另成一录。山场、采期、焙火与年份，各按自己的来处写下。
山水有源
同出武夷山，
每一盏自有来处
茶园与工艺照片来自果岭（武夷山）茶业有限公司，仅作为来源背景。山林、茶垄与炭火写的是共同的武夷山；落到一盏茶，仍以竹窠、龙池岩等已经确认的山场为准。